LA PANETTERIA DI CASA
La storia
Se ripenso alle scelte intraprese in tutti miei anni, noto tra loro un comune denominatore: La passione!
Da ragazzina scelsi di iscrivermi al liceo classico per l’amore e la curiosità verso la motologia. Nel mente cresceva l’interesse nei confronti del Sol Levante, tanto da iscrivermi alla facoltà di lingue orientali presso l’università.
E ora!? Beh, ora ho trasformato la mia passione per la lievitazione naturale e la sperimentazione sui prodotti da forno nella mia attività!
Sperando di Daliziarvi tutti!
Dalila
La panetteria di casa
@Dalizioso
La mia passione
Preparo il mustazzeddu quando ho voglia di rivivere la mia adorata Sardegna, l'estate o, semplicemente, quando mi mancano i miei nonni. Un morso a questa pizza sarda e mi ritrovo tra i ricordi. Quei pranzi di famiglia estivi, dove eravamo tutti insieme (siamo una famiglia numerosa), attorno al piccolo tavolo rotondo dei nonni. Si stava stretti, certo, ma non dava fastidio a nessuno. Tutti eravamo concentrati sulle prelibatezze preparate dalla nonna con amore.
Colombe
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Croissant
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Taralli
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Pancakes e rolls
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Rosticceria
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Base di pizza
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Pane e focaccia
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Dalila Fogolin
la panetteria di casa
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